Настой чая Бай Юй Лянь Белый лотос благоденствия с лилией получается светло-зеленый настой с мягким цветочным вкусом и ярким послевкусием.

Полезные свойства

Как и многие зеленые чаи, чай Бай Юй Лянь Белый лотос благоденствия с лилией прекрасно тонизирует, утоляет жажду и снимает усталость, очищает печень.

 

Как лучше заваривать

Заваривать Бай Юй Лянь Белый лотос благоденствия с лилией можно и китайским (небольшом чайнике) и трационно европейским способом (большом чайнике), как и все китайские чаи, в заранее нагретом (или ошпаренном кипятком) чайнике чайнике 2-5 минут.

Чай Бай Юй Лянь Белый лотос благоденствия с лилией, как и другие зеленые чаи, можно заваривать водой, температура которой не выше 85-90 градусов.

 

Очень интересный и малоизвестный у нас чай. Тибетский чай представляет собой прессованный черный чай. Как и пуэр он выдерживается некоторое время в специфических условиях. Скорее всего многие уже не раз встречали упоминания про взбитый чай с маслом яка, который тибетцы употребляют с тсампой? Вполне возможно вы читали именно про этот чай, так как он популярен в силу сильных тонизирующих свойств, что незаменимо в высокогорье.

 

Чай производится в традиционный чаеводческих района Поднебесной, после выполнения всех необходимых технологических операций и прессования, чай как и в былые времена отправляется в путь на спине шерпы или лошади с караваном. После чего уже на месте (в Тибете) “дозревает” в специфических условиях до готовности, которая как правило наступает через несколько лет. Храниться чай может очень долго, можно сказать десятилетиями.

 

Еще до недавнего времени чай был повсеместным платежным средством в Тибете (да в общем-то зачастую и вообще в Азии) особенно при меновой торговле. Также, чай был частью приданного невесты или выкупа за нее же.

 

При заваривание этот чай лучше промыть как и пуэр, в остальном способ его заварки такой же как и у пуэр. Заварок может быть несколько, в этом плане тибетский черный чай мало отличается от пуэр.

 

Ради интереса попробуйте сварить его с молоком и маслом. Понятно, что в нашей полосе трудно будет найти молоко яка, но в качестве эксперимента можно попробовать простое коровье или козье в высокой жирностью. Кстати, лучше брать козье, так как очевидцы утверждают, что оно по вкусу ближе к молоку яка, на сколько это вообще возможно конечно. И еще, нормальная жирность молока яка порядка 8%.

 

В момент кипения добавить маcло. Финально, когда масло разойдется в кипящем чае с молоком, перелить все в герметически закрывающуюся емкость, например термос и хорошенько взбить. По желанию можно добавлять соль, соду, специи.