ВВЕДЕНИЕ

В.А. МЕДВЕДСКИЙ

ГИГИЕНА ЖИВОТНЫХ

СПРАВОЧНИК

В.А. Медведский

ГИГИЕНА ЖИВОТНЫХ

СПРАВОЧНИК

 

 

Минск

 

УДК 619 (075.8)

ББК 48

М 42

В.А. Медведский

 

Рецензенты: кафедра зоогигиены, экологии и микробиологии

Белорусской сельскохозяйственной академии;

Кандидат ветеринарных наук, доцент Каврус М.А.

Гродненский государственный аграрный университет

ГИГИЕНА ЖИВОТНЫХ. Справочник. В А. Медведский, 2005.

 

 

В справочнике представлены требования к воздушной среде, почве, воде, кормам, пастбищам, животноводческим помещениям. Изложены требования к содержанию крупного рогатого скота, свиней, овец, лошадей, пушных зверей, собак, кошек и певчих птиц. Приведены основные методы зоогигиенических исследований. Впервые приводятся данные по содержанию и кормлению собак, кошек и певчих птиц. Детально описаны требования к ветеринарным объектам в животноводстве. Справочник предназначен для студентов сельскохозяйственных вузов, научных и практических работников.

 

 

УДК 619 (075.8)

ББК 48

© В.А.Медведский.

ISBN 5-238-00195-9

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

ГИГИЕНА ЖИВОТНЫХ, зоогигиена (от греч. Zoon – животные и hygieinos – здоровый), наука, изучающая влияние условий жизни на здоровье и продуктивность животных и разрабатывающая на этой основе практические рекомендации, способствующие проявлению максимальной продуктивности сельскохозяйственных животных (пле­менной, молочной, мясной, шерстной, рабочей и др.). Гигиена животных изучает влияние на организм животных климата, почвы, кормов, воды. Разрабатывает способы устране­ния и ослабления их неблагоприятных влияний целе­сообразными приемами выращивания животных, их содержания, кормления, эксплуатации. Комплекс практических мероприятий, вытекающих из теоретических по­ложений гигиены животных, составляет особый раздел этой науки — ветеринарную санитарию. Гигиена животных как профилактическая отрасль зна­ний связана со многими ветеринарными дисциплинами, а также имеет тесный контакт с зоотехнией, агрономией и экономикой. Зоогигиена использует статистические, санитарно-обследовательский и экспериментальный методы исследования. Статистический метод заключается в учете динамики численности животных, уровня продуктив­ности и заболеваемости в зависимости от климатических и хозяйственно-экономических особенностей, условий раз­ведения, кормления, содержания и эксплуатации живот­ных в определенной территориальной зоне или хозяй­стве. Санитарно-обследовательский метод используется для изучения микроклимата животноводческих ферм, качества и условий хранения кормов, состояния водо­источников и качества воды, гигиенической оценки содер­жания, приемов ухода и эксплуатации животных. Экс­периментальное направление в гигиене животных стало возможным при широком внедрении физических, химических, бактериологических, иммунологических, физиологических и клинических методов исследования. Применение экспериментального метода позволило обосновать зоо­гигиенические нормы микроклимата помещений, доброкаче­ственность кормов и питьевой воды, системы содержа­ния, приемы ухода за животными и т. д.

Теоретической основой зоогигиены являются положения о единстве живого организма и среды его обитания, о единстве нормы и патологии как лабильных форм приспособительных реакций и взаимосвязи организма и среды в условиях онто- и филогенеза, о целостной реакции организма на различные воздействия. Эти по­ложения, основоположниками которых были И. М. Сече­нов и И. П. Павлов, внесли ясность в понимание задач зоогигиены, роли зоогигиенических мероприятий. Зоогигиенические мероприятия имеют большое значение в борьбе с инфекционными, инвазионными и незаразными болез­нями животных. На основе данных зоогигиены строятся общепрофилактические и ветеринарно-санитарные мероприятия. Исполь­зование данных зоогигиены позволяет обеспечить вы­сокие показатели роста поголовья животных и повыше­ние их продуктивности.

Гигиена животных подразделяется как дисциплина на общую зоо­гигиену, изучающую вопросы гигиены воздушной сре­ды, почвы, воды и поения, кормов и кормления, поме­щении – ухода за животными и режима летнего и зим­него содержания, а также зоогигиенические требования к транспортировке животных; частную зоогигиену, изучающую те же вопросы, но применительно к отдель­ным видам, возрастам и назначению животных. Изучая влияние на организм воздушной среды, гигиена животных устанавливает норма­тивы микроклимата помещений для разных животных, вопросы акклиматизации животных. Поскольку живот­ные имеют постоянные контакты с почвой, гигиена животных иссле­дует влияние на организм животных различных свойств почвы, ее механического и химического состава, физических и биологических свойств. Учитывая важное значение для здоровья и про­дуктивности животных воды и правильного поения, гигиена животных устанавливает нормативы состава и качества питьевой воды и зоогигиенические требования к водоснаб­жению и поению животных в различных условиях содер­жания. Гигиена животных разрабатывает требования к качеству кор­мов и режиму кормления, выбору территории для ферм, расположению и качеству построек, соответствующие нормативы животноводческих помещений (площадь и куба­тура, вентиляция и канализация, освещенность и др.). Гигиена животных особое внимание уделяет разработке систем, норм и правил зимнего и летнего содержания животных и ухо­да за ними при обязательном учете экономической эффектив­ности их использования применительно к особенностям видовых, породных, возрастных и хозяйственных групп. Большое внимание гигиена животных уделяет определению оптимальных условий воспроизводства и выращивания здорового, высокопродуктивного потомства, а также разработке наиболее эффективных норм эксплуатации племенных животных.

В России первые гигиенические положения были разработаны и внедрены в практику в конце 17-го начале 18-го веков, что было вызвано необходимостью развития отечественного заводского коневодства и овцеводства. Во второй половине 18 века был издан ряд переводных, отечественных пособий и отдельных руководств по животноводству, где освещались вопросы гигиены (М. И. Ливанов, Г. И. Кутепов, И. В. Лавров, И. В. Городницкий. Г. Н. Унриц, С. М. Хорецкий, В. И. Всеволодов и др.).

Особую роль в оздоровлении животноводства сыграли царские указы Петра 1 "Кондиции о содержании овец многовотчинных семей", "О содержании скота в удобных хлевах и на хорошем корме в предосторожность от болезней и падежа". Первые учебники, в которых излагалась гигиена животных: Ливанов (1794) - "Руководство к размножению и поправлению домашнего скота", Попов (1894) - в курсе "Общее скотоводство", Светлов (1911).

После создания колхозов и совхозов в СССР потребовалась плановая разработка и внедрение норм, правил и требований гигиены сельскохозяйственных животных. В этот период были изданы учебники по гигиене животных М. Ф. Гурина, сыгравшие значительную роль в подготовке специалистов по животноводству. К 1930 г. в стране была создана широкая сеть зоотехнических и ветеринарных научно-исследовательских учреждений с отделами или лабораториями зоогигиены. В ветеринарных и зоотехнических институтах и факультетах организовали кафедры гигиены животных. Активное участие в разработке основных направлений развития гигиены принимали: К. И. Скрябин, А. К. Скороходько, К. А. Котляр, А. В. Озеров, В. М. Пичугин, А. П. Онегов, В. А. Аликаев и др. В послевоенный период плодотворную учебную и исследовательскую работу по гигиене животных проводили коллективы научных работников под руководством профессоров: Н. М. Комарова, А. К. Даниловой, А. М. Вильнера, Г. И. Бурксера, В. Ф. Матусевича. Э. Х. Ридала, И. М. Голосова, П. Т. Лебедева и др.

Начавшееся в 60-х годах внедрение в животноводство интенсивных технологий и вызванное этим процессом строительство комплексов и птицефабрик с высокой концентрацией поголовья на небольших площадях и в одном помещении потребовали совершенствования защитных ветеринарных мероприятий, зоогигиенических норм и правил. В этот период актвино работали коллективы зоогигиенистов, руководимые Г. К. Волковым, И. Ф. Храбустовским, Ю. И. Дударевым, С. И. Плященко, М. В. Мозжериным, Ю. М. Марковым, Н. М. Хреновым, А. Ф. Гудкиным, Н. В. Черным, М. П. Высокос, Я. С. Павлюк, А.Ф. Кузнецовым. За короткий период была проведена зоогигиеническая и ветеринарно-санитарная оценка всех вновь построенных комплексов, разработаны предложения по совершенствованию нормативных документов и типовых проектов.

В Республике Беларусь в развитии гигиены промышленного животноводства сыграли ученые: С. И. Плященко, И. Ф. Леткевич, И. И. Хохлова, Г. А. Соколов, А. Ф. Трофимов, В. А. Медведский, А. Е. Испенков, Н.А. Садомов, В. Т. Сидоров, В.Н. Тимошенко, В.И. Шляхтунов и др.

Глава 1. ТРЕБОВАНИЯ К МИКРОКЛИМАТУ В ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЯХ