Опыт №5. Свойства ацетона
Свойства альдегидов и кетонов.
Цель: на примере формальдегида и ацетона изучить свойства альдегидов и кетонов, их положение в генетической цепочке органических соединений.
Оборудование: пробирки, спиртовка, спички, стеклянные трубочки, растворы сульфата меди, гидроксида натрия, дихромата калия. Серная кислота, формальдегид, спирт, ацетон, целлулоид, аммиачный раствор оксида серебра.
Ход работы:
Опыт №1. Физические свойства формальдегида
Наблюдения:_______________________________________________________________
____________________________________________________________________________
· Раствор формальдегида называется __________________________________
· Его используют для:___________________________________________________
___________________________________________________________________________
Опыт № 2. Получение уксусного альдегида окислением спирта
Рисунок Наблюдения
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
· Уравнение реакции:____________________________________________________
___________________________________________________________________________
Опыт №3. Реакция «серебряного зеркала»
Рисунок Наблюдения
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
· Почему реакцию называют «серебряным зеркалом»?__________________
___________________________________________________________________________
· Уравнение реакции:
___________________________________________________________________________
Опыт №4. Окисление альдегида гидроксидом меди (II)
Рисунок Наблюдения
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________
· Уравнение реакции_____________________________________________________
___________________________________________________________________________
Опыт №5. Свойства ацетона
а) Ацетон горит _________________________пламенем.
· Уравнение реакции____________________________________________________
___________________________________________________________________________
Б) Ацетон как растворитель смол и пластмасс.
Наблюдения:______________________________________________________________
____________________________________________________________________________
В) Отношение к аммиачному раствору оксида серебра.
Реакция «серебряного зеркала» ____ происходит, т.к. в молекуле ацетона___________________________________________________________________
Ответьте на вопросы:
· Функциональная группа альдегидов___________________________________
· Приведите формулы и названия первых представителей предельных альдегидов.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
· Генетическая связь:
Спирт → альдегид →карбоновая кислота
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Вывод:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________