Биохимические процессы – процессы жизнедеятельности

Обмен веществ и превращение энергии – основа жизнедеятельности клетки.

Энергия в биологических саморегулирующихся системах. Естественные источники энергии. Автотрофные и гетеротрофные организмы. Фотосинтез - пример пластического обмена веществ. Хемосинтез. Биосинтез белка. Матричное воспроизводство белков.

Гетеротрофное питание. Энергетический обмен в клетке. Дыхание – способ получения энергии. Пищеварение как процесс физической и химической обработки пищи. Значение питания для роста, развития и жизнедеятельности организма. Энергетические затраты человека. Питание – одна из важнейших потребностей человека. Углеводы – главный источник энергии для организма. Роль жиров в питании. Холестерин. Минеральные вещества в продуктах питания, пищевые добавки. Пищевой рацион. Рациональное (сбалансированное питание) питание. Натуральное питание – основа здоровья. Витамины.

Взаимосвязь энергетического и пластического обменов в клетке.

Демонстрационный материал: схемы фотосинтеза, энергетического обмена, биосинтеза белка.

Лабораторно-практические работы:

«Анализ рациона питания с точки зрения химического состава пищи» (с использованием различных информационных ресурсов).

Студент должен

знать/понимать:

· этапы энергетического и пластического обмена, их взаимосвязь в организме человека;

· фото- и хемосинтез;

· биосинтез белка

уметь:

· связывать функции органоидов клетки с физиологическими процессами, протекающими в ней;

· проводить анализ ситуаций повседневной жизни человека: выбора диеты и режима питания;

· работать с естественнонаучной информацией, содержащейся в сообщениях СМИ, ресурсах Интернета, научно-популярных статьях: выделять смысловую основу и оценивать достоверность информации, связанной с питанием, пищевыми добавками, диетами и здоровьем человека