I. Малое увеличение: различия слизистых пищевода и желудка

2,а. Препарат - переход пищевода в желудок; продольный срез. Окраска гематоксилин-эозином. 1. Пищевод (А) на снимке слева, кардиальная область желудка (Б) - справа. 2. Уже известные нам различия в строении их стенок, позволяющие отличить одно от другого, сведены в таблицу. -

	Пищевод	Желудок: кардиальный отдел
1. Внутренняяповерхность	Относительно ровная.	Имеются ямки (1.Б).
2. Эпителий	Многослойный плоский неороговевающий (2.А).	Однослойный цилиндрический железистый (2.Б)
3. Собственная пластинка слизистой оболочки (3)	Здесь могут располагаться кардиальные железы пищевода (подобные желудочным); но на препарате их нет.	Содержатся кардиальные железы (3.Б) - с сильно разветвлёнными концевыми отделами и преимущественно слизистым секретом.
4. Мышечная пластинка (4)	В желудке данная пластинка должна быть выражена сильней (включать 3 слоя); но на снимке это не видно.
5. Подслизистая основа (5)	Здесь содержатся собственные железы пищевода (5.А) (сложные альвеолярно-трубчатые).	Железы пищевода несколько заходят в кардиальную область желудка, но быстро исчезают.
6. Мышечная оболочка (на снимке видна лишь часть мышечной оболочки)	2 слоя гладких миоцитов - наружный продольный, внутренний - циркулярный.	3 слоя гладких миоцитов: наружный продольный, средний - циркулярный, внутренний - косой.
1. На данном снимке при большом увеличении видныкардиальные железы желудка (находящиеся вблизи границы с пищеводом). 2. В соответствии с вышеприведённым описанием, они должны были бы иметь разветвлённые концевые отделы и преимущественно слизистый секрет.
3. а) Но здесь перед нами - препарат животного (собаки). б) Из-за преимущественно мясной пищи, кардиальные железы желудка тоже участвуют в переваривании белков и потому похожи на собственные железы: содержат много париетальных (1) и главных (2) клеток и лишь небольшое количество слизистых клеток (3). в) Напомним: париетальные клетки - крупные, оксифильные, продуцируют HCl; главные клетки - базофильные, с круглым ядром, продуцируют пепсиноген; слизистые клетки - светлые, с уплощёнными ядрами в базальной части.