ПРИНЦИП ОПТИМИЗАЦИИ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОЦЕССА.

При проведении любого проц всегда возникает возможность выбора неск вариантов решения.одно из них будет целесообразном.Выбор такаго варианта получил название оптимизация.В кач-е критерия оптим выбирается min времени и затрат на произ прод.min стоимости достигается выбором целесообразного проведения произ и его аппаратурного оформления.Каждый процесс требует индив-го подхода, но имеются некот общие универ решения к к-м отн:

1.непрерывность процесса.Процессы делятся на период и непрерывные.В период проц

Исх в- ва поступают в аппарат и подвергаются в нем той или иной обработке.После этого полученный прод выгружается а аппарат загружается вновь.Непрерывные проц реализ в аппаратах непрерыв действия, в к-х энергия и m подводится и отводится в виде непрерыв потоков.Менделеев отмечал, что такие приимущества как ↓затрат,рабочий силы,экономия средств м/о отметить ↓размеров установок,облегчения проведения автоматизации и контроля улучшения усл ,безопасность труда,усвоить техн режим,стабильность кач-ва выпуклого прод,т.е. оптимально ориентируемый процесс оптимизации автомат управляемый процесс.

2.Обновление пов- ти контакта фаз.При проведении обменных проц обмен протекает тем интенсивнее,чем теснее контакт обменивается средами,и тем чаще встречающие друг с другом свежие не вступающие в контакт элементы среды.Поэтому при конструктировании аппаратуры для переносо теплоты и массы оптимальным явл вариант турбулентного режима вкл max соприкосновение контактирующихсред при непрерывном обновлении поверхности контактов.

3.Использование отходящей теплоты.При необ подвода теплоты наиб распрастраненным тепловым агентом явл водяной пар.В ряде процессов при их проведении возникает вторичный пар меньше Р.Водяной пар обладает замечательным св-м практически постоянством теплосод-я при изм Р.Поэтому м/j использовать вторичный пар длч произ в ряде случаев прод- нагревать а потом охл(молоко- сгущенка).