Салат Цезарь с любимым соусом

Ингредиенты:

- курица – 1 грудка;

- зеленый салат – пучок либо пол кочана капусты пекинской;

- сыр твердый тертый – 150 гр.;

- сухари домашние – горсть;

- масло растительное.

Для соуса:

- майонез оливковый – 100 гр.;

- чеснок – 1 зубец;

- горчица -1ч.л.;

- сок лимона – пара ст.л.;

- каперсы – 2ч.л.

Рецепт:

Нарезаем мясо курицы кубиками, обжариваем на масле растительном и солим.

Капусту пекинскую и салат зеленый нарезаем соломкой, на крупной терке натираем сыр.

Подготовленные ингредиенты перемешиваем.

Для получения соуса необходимо соединить чеснок, каперсы, сок лимона, горчицу и майонез и тщательно перемешать при помощи миксера.

Готовым соусом заправляем салат, насыпаем сухарики, смешиваем и подаем к столу.