Вибрационно-частотный метод измерения плотности

Измерение показателя преломления путем рефрактометрического анализа можно заменить измерением скорости звука в исследуемом пиве. Поскольку звук в жидкости распространяется в зависимости от концентрации, а следовательно, и от содержания экстракта, на этом принципе может основываться ряд методов измерений.

Вибрационно-частотный преобразователь (резонатор) (рис. 7.6) представляет собой U-образную изогнутую трубку, заполненную исследуемой жидкостью.

С помощью системы возбуждения, основанной на электромагнитном или пьезоэлектрическом методе, U-образная трубка начинает [механически - прим. ред.]колебаться. Резонансную частоту колебаний можно очень точно измерить, что дает возможность определить по ней плотность очень быстро и точно. Измерение с помощью вибрационно-частотных плотномеров отражает современный уровень техники.

Вибрационно-частотный преобразователь используется сегодня

· в переносных приборах,

· в стационарных лабораторных приборах или

· в контрольно-измерительных приборах, встроенных в линию для непрерывного производственного контроля.

По результатам измерений плотности и частоты ультразвуковых колебаний можно вычислить экстрактивность начального сусла.