АГРОНОМИЯ ДРЕВНЕГО МИРА

поведали египетские гробницы: на их стенах археологи нашли рисунки, изо­бражающие весь этот процесс - от приготовления кислого теста (рис.19 а) и до выпечки его в специальных очагах (рис.19 б).

 

 

Рисунок 16 - Каменные мотыги Хассуны

Рисунок 17 - Роговые мотыги Триполья

При жатве колос срезался высоко по­средством серпа, закрепленного в де­ревянной рукоятке (рис. 18). Зерно вымолачивали вручную или прого­няли скот (первоначально быков и ослов, а затем только быков) по ко­лосьям, разбросанным на току.

Рисунок 18-Древний серп

а) Приготовление теста.