Гликопротеины

Выделяют два подкласса белков, содержащих углеводы: протеогликаны и гликопротеины. Между эти подклассами имеются существенные отличия:

 

Гликопротеины	Протеогликаны
Доля углеводов 15‑20%	Доля углеводов 80‑85%
Не содержат уроновых кислот	Имеются уроновые кислоты
Углеводные цепи содержат не более 15 звеньев	Углеводные цепи крайне велики
Углевод имеет нерегулярное строение	Углевод имеет регулярное строение

 

Более подробно см тема "Сложные белки".

 

Сиаловые кислоты являются ацетилпроизводными нейраминовой кислоты. Они, наряду с аминосахарами, входят в состав гликопротеинов.