Для начинки

Для 1-ого слоя: грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны(у меня ушло больше, по вкусу).

Для 2-ого слоя начинки: яйца отварить, затем натереть на тёрке и порезать туда укроп,( у меня укропа не было,я порезала огурчик) добавить часть сметаны, смешать всё и посолить.

Для 3-ого слоя начинки: натереть сыр и чеснок, смешать с оставшейся сметаной.

Накрыть последним коржом (сверху я прослоила опять грибы, т.к. осталась начинка) и пирог готов!!!

 

 

ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ

Сегодня провела маленький эксперимент. Результатом довольна.Теперь можно не отказывать себе в блинчиках и тем кто постует. Делюсь с вами рецептом.

2 стакана муки,

0,5 чайн. ложки соли

2 -3 стол. ложки сахара

и наливаем ,помешивая минеральную воду сильно газированную.Примерно,литр,зависит от качества муки. Добавляйте,что бы получить, привычное по густоте , блинное тесто.

А теперь добавим 3-4 стол. ложки растительного масла.

Тесто готово. можно выпекать на сковородке,как обычно. У меня сковородка керамическая.Блинчики не прилипали,очень нежные.тоненькие с дырочками.

Клубнику с заморозки протушила с сахарком.