Рыбный торт

Состав

для коржей:
маргарин - 250г.,
мука - 2,5 ст.,
сметана - 1 ст.,
яйцо - 1 шт.,
сахар - 1 ст.л.,
сода - 0,5 ч.л.

для начинки:
сыр - 100г.,
майонез - 200г.,
консервы из лосося (в масле) - 2 банки,
яйца - 3 шт.,

Приготовление

Тесто: Маргарин натереть на крупной терке, добавить муку и смешать с остальными компонентами. Тесто разделить на 5 частей, каждую часть тонко раскатать, наколоть вилкой и выпекать в духовке.

Начинка: Начинку выкладывать слоями на выпеченные и остывшие коржи.
1-й слой: сыр на крупной терке + майонез (можно немного чеснока)
2-й слой: размятые вилкой в банке консервы из лосося
3-й слой: рубленные яйца + майонез
4-й слой: размятые вилкой в банке консервы из лосося

Собираем торт: выпеченный корж кладем на блюдо и выкладываем 1- ую начинку, затем, снова корж и 2-ую начинку, затем еще корж и 3-ю начинку и последний корж и 4-ую начинку. Накрыть пятым коржом, смазать его майонезом, посыпать тертым сыром и тертым желтком/яйцом, поставить в холодильник. Дать торту настояться и пропитаться.

* Лососевые консервы можно заменить другой консервированной красной рыбой в масле, напр. горбуша и т.д.

Салат "Пикантный"

Состав

филе курицы - 200 г,
морковь - 1-2 шт,
сыр - 100-150 г,
чеснок,
майонез,
грецкие орехи

Приготовление

Куриное филе отварить и порезать кубиками.

Морковь отварить и натереть на крупной терке.

Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на крупной терке.
Грецкие орехи измельчить.
В салатницу выложить слоями:
1-ый слой: курица
2-ой слой: майонез смешанный с чесноком
3-ий слой: морковь
4-ый слой: майонез смешанный с чесноком
5-ый слой: сыр
6-ой слой: грецкие орехи
По желанию, сверху сыр можно полить майонезом и густо посыпать измельченными грецкими орехами.

Салат "Оригинальный"

Состав

200 г. капусты,
250-300 г. клубники,
1 авокадо,
соль,
перец,
2 ст. л. растительного масла,
1 острый перчик,
0,5 ч. л. сахара,
2 ст. л. винного уксуса,
1 ст. л. сока лимона

Приготовление

Капусту порезать тонко соломкой и помять руками, чтоб стала мягче.
Авокадо нарезать пластиками, и сбрызнуть соком лимона.
Клубнику тоже нарезать пластиками.
Всё смешать.
Отдельно в чашечке сделать соус.
Для этого как можно мельче нарезать острый перчик, добавить соль, перец, сахар, винный уксус, растительное масло, хорошо перемешать.
Салат выкладываем на блюдо и сверху поливаем соусом.