Хризантема»

		1)Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.
		2)Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика.
		3)Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.
		4)Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".
		5)Раскрыть лепестки сердцевины, украсить "хризантему" зеленью.

Жик»

		1)Ломтик вареной колбасы сложить пополам, а потом в три сложения "гармошкой".
		2)Три сложенных ломтика сколоть зубочисткой. Это основа будущей фигуры. Всего таких заготовок нам понадобится пять.
		3)Расположить три сколотые зубочистками заготовки так, чтобы получилась форма в виде 3/4 круга. Две оставшиеся заготовки уложить сверху, достроив фигуру до полусферы.
		4)Разрезать один ломтик пополам и одну половинку сложить в виде конуса - это будет "носик" ёжика.
		5)Декорировать ягодами и зеленью.

Канапе