Оформление результатов лабораторных работ в рисунках. Выводы.

Лабораторная работа № 1.

Вывод 1: С помощью биуретовой реакции можно обнаружить наличие белка и открыть в молекуле пептидные группы.

 

Вывод 2: Нингидриновая реакция также является универсальной, с помощью этой реакции можно обнаружить наличие белка и аминогрупп, которые присутствуют в природных аминокислотах и белках.

 

 

Лабораторная работа № 2.

Вывод 1: С помощью ксантопротеиновой реакции можно открыть циклические аминокислоты – тирозин, фенилаланин, триптофан, которые в своем составе имеют бензольное кольцо, а в результате нитрования бензольного кольца возникают нитросоединения желтого цвета.

 

Вывод 2: Реакция Миллона открывает тирозин. Реактив Миллона взаимодействует с фенольной группой тирозина при нагревании, образуется ртутная соль тирозина красного цвета.

 

Вывод 3: Реакция Фоля открывает серусодержащие аминокислоты – цистеин или цистин, содержащие сульфгидрильные группы –SН.