По желанию можно добавить немного оливкового или кунжутного масла.

Любители чеснока могут добавить 1-2 зубчика в салат.

Cыроедческий Салат из Свеклы и Сельдерея

Ингредиенты:

• сельдерей (корень), 200 гр
• свекла, 100 гр
• 1 яблоко
• 1 маленькая луковица
• сок 1/4 – 1/2 лимона
• оливковое масло, 1-2 ст.л.
• соль по вкусу

Приготовление:

Сельдерей, свеклу и яблоко потереть на крупной тёрке, лук порезать тонкими полукольцами. Посолить, полить лимонным соком, заправить оливковым маслом, и перемешать.

Приятного аппетита!

Салат из Помидоров, Пекинской Капусты и Лука-Порея

Ингредиенты:

• помидоры
• пекинская капуста
• красный сладкий перец
• лук-порей, зеленая часть
• репчатый лук
• петрушка
• лимонный сок
• гималайская, или морская соль
• оливковое масло

Приготовление:

Пекинскую капусту нашинковать, посолить, полить лимонным соком, и немного помять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Если же хотите, чтобы капуста имела более хрустящий вкус, то эту процедуру можно пропустить.