Вкусный Салат из Белокочанной Капусты

Ингредиенты:

• белокочанная капуста, 1 кочан
• морковь, 2-3 шт (желательно крупные)
• сладкий перец, 2-3 шт
• лук репчатый, 1-2 шт
• сок 2 лимонов
• кунжутное масло, 3-5 ст.л.
• много свежего укропа
• зеленый лук
• петрушка по желанию

Капусту нашинковать, морковь потереть на крупной тёрке, лук и сладкий перец порезать тонкими полукольцами. Посолить, полить лимонным соком, и потереть/помять руками, чтобы капуста стала мягкой и дала сок. Добавить мелкопорезанную зелень, кунжутное масло, и перемешать.

Я добавляю кунжутное масло, т.к. мне нравится сочетание: кунжутное масло + капуста. А вы можете добавить любое другое масло.

Салат можно есть сразу, т.к. капуста уже дала сок.

Примечание: без сладкого перца салат получается совершенно другим на вкус. Поэтому, добавьте его обязательно.

Приятного аппетита!