Салат с фасолью и грибами
Ингредиенты
· 200 г фасоли
· 300 г грибов
· 2 яйца
· 150 г лука
· растительное масло
· соль
· перец
Рецепт приготовления
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем отварить до готовности, остудить. Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 20-25 минут (жидкость должна испариться). Яйца натереть на средней терке. Смешать фасоль, грибы, яйца, посолить, поперчить. Заправить растительным маслом.