Салат с фасолью и грибами

Ингредиенты

· 200 г фасоли

· 300 г грибов

· 2 яйца

· 150 г лука

· растительное масло

· соль

· перец

Рецепт приготовления

Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем отварить до готовности, остудить. Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы, жарить 20-25 минут (жидкость должна испариться). Яйца натереть на средней терке. Смешать фасоль, грибы, яйца, посолить, поперчить. Заправить растительным маслом.