Тема 7 Химизм процессов брожения и дыхания
Задание 1.Что является первоисточником энергии в природе? Каковы формы запасания солнечной энергии?
Задание 2. Что такое обмен веществ, ассимиляция, диссимиляция?
Задание 3. Напишите последовательность ферментативных реакций, в ходе которых глюкоза превращается в пировиноградную кислоту. Как называется этот процесс?
Задание 4. Напишите суммарное уравнение процессов дыхания и брожения.
Задание 5. Изобразите основные реакции темновой стадии фотосинтеза с указанием всех ферментов, катализирующих их.
Задание 6. Напишите реакции превращения пировиноградной кислоты при спиртовом и молочнокислом брожении. Напишите ферменты, участвующие в этих реакциях.
Задание 7. В каком процессе больше образуется энергии, в дыхании или брожении? Чем объясняется высокий энергетический эффект процесса дыхания?
Задание 8. Какие процессы происходят при дыхании растительного сырья? В каких условиях следует хранить растительное сырье, чтобы уменьшить негативные последствия процесса дыхания?
Заполните пропуски, обозначающие биохимические термины и определения, в приведенных ниже заданиях
Задание 9. Окислительно-восстановительный процесс расщепления сложных органических соединений (углеводов, жиров) с выделением энергии называется_________________________________ .
Задание 10. Процесс окисления сложных органических соединений, сопряженный с выделением энергии и идущий в анаэробных условиях, называется ____________.
Задание 11. Отношение количества выделившегося оксида углерода к количеству поглощенного кислорода представляет величину, которая называется _______.
Задание 12. Распад глюкозы до пировиноградной кислоты в анаэробных условиях носит название _____________.
Задание 13. Химические реакции, в процессе которых происходит перенос электронов от одной молекулы к другой, называются ___________реакциями.
Задание 14. Соединения, отдающие электроны, называются ____________ электронов, или_______________.
Задание 15. Соединения, присоединяющие электроны, называются _________ электронов, или ___________ .