Салат с кальмарами

 

Ингредиенты:

· 500 г кальмаров

· 500 г шампиньонов

· 1 банка плавленого сыра, типа Виолы

· 2 ст. л. сметаны

· 2 ст. л. майонеза

· 200 г грецких орехов

· 2 луковицы

· немного сливочного масла

· 3 зубчика чеснока

Способ приготовления: Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 5 минут. Остудить и порезать тонкой соломкой. Грибы отварить, порезать и обжарить вместе с тонко нарезанным репчатым луком на сливочном масле 5 минут. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу. Добавить в смесь измельченные орехи и чеснок. Этим соусом заправить грибы с кальмарами, оставив пару ложек, хорошенько все перемешать. Выложить салат в салатницу, сверху залить оставшимся соусом и украсить грецкими орехами. Приятного аппетита!