Пирог с рикоттой и помидорами

Ингредиенты

Тесто:

· 50 г сливочного масла или маргарина

· 1 яйцо

· 0.5 ч.л. соли

· 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)

· 150-200 г муки

Начинка:

· 250 г рикотты (или Альметте, Буко, Филадельфии)

· базилик (или любая зелень по вкусу)

· 15-20 помидорок черри или 3-4 обычных помидора