Селедочный салат

Ингредиенты:
сельдь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., яйца — 4 шт., свекла — 1-2 шт., йогурт без добавок — 250 г., сахар — 2 ч.л.

Приготовление :
1. Яйца и свеклу отварить, очистить. Отделить белки от желтков. Белки и свеклу нарезать соломкой.

2. Лук очистить, мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке.

3. Филе сельди нарезать тонкими кусочками.

4. Приготовить соус: растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить немного горчицы.

5. Все ингредиенты для салата смешать и заправить соусом.