Продолжительность варки продуктов на костре
| Продукты | Время варки |
| 1. Геркулес 2. Манная крупа 3. Гречневая крупа 4. Овсяная крупа 5. Перловая крупа 6. Пшено 7. Рис 8. Вермишель, лапша 9. Рыба 10. Говядина 11. Свинина 12. Фасоль, горох, бобы | 10-20 мин 10-12 мин 35-40 мин 1 ч 1 ч 30 мин 30-40 мин 18-40 мин 10-18 мин 10-15мин 1,5-2 ч 1 —1,5ч 2-Зч |
Пример меню на один день:
Завтрак
1. Каша пшеничная с маслом.
2. Хлеб с маслом.
3. Чай с сахаром.
Обед
1. Суп с консервами (килька в томатном соусе).
2. Макароны с сыром.
3. Компот.
Ужин
1. Картошка с тушенкой.
2. Чай с сахаром.
3. Печенье.
Учитывая нормы продуктов на одного человека, рассчитывается общий вес всех продуктов. Исходя из веса каждого продукта рассчитывается его цена, а потом соответственно — общая цена.
Пища в пешеходных, лыжных походах, как правило, готовится на кострах. Умение обращаться с огнем, топором, пилой отрабатывается в походах выходного дня.
Важно правильно выбрать место для костра. Оно должно быть защищено от ветра и находиться желательно ближе к воде на расстоянии 4—6 м от деревьев. Берегите крону, нависающие над костром ветки. Лучше использовать старое кострище. В походе удобнее для дров свалить одно-два сухих дерева, чем собирать хворост.
Есть несколько типов костров (рис. 1).
а) б) в) г)
Рис. 1. Типы костров
Чаще всего используются «шалаш» и «колодец» (рис.1 а и б). Первый дает много света и поэтому служит для освещения при отдыхе. «Колодец» дает много жара и используется в основном для приготовления пищи. «Нодья» (рис.1, г) горит несколько часов без дополнительного топлива, поэтому используется для длительного обогрева.
Для подвешивания котлов сооружают «очаг»: многие ставят две рогульки и на них перекладину, расходуя на все это, как правило, три молодых дерева. Проще в качестве «рогулек» использовать обрезки старых металлических лыжных палок (1 — 1,2 м). Это удобно и сбережет молодые деревца.
Рис.2. Оборудование костра металлическими лыжными палками
Такая стойка легко забивается в любой грунт (рис.2), в отверстие стойки вставляются крючки из толстой проволоки для перекладины. Используются также крючки, которые позволяют подвесить котел на разную высоту.