Техническое обслуживание переносных макаронных установок

При контрольном осмотре перед началом работы необходимо:

провести внешний осмотр оборудования;

протереть оборудование и контрольно-измеритель­ные приборы;

проверить положение лопаток тестомесителя и во­рошителя пресса;

проверить, нет ли посторонних предметов в каме­ре пресса;

проверить исправность электрооборудования и состояние заземления;

устранить выявленные неисправности.

При контрольном осмотре во время работы необходимо:

следить за герметичностью резервуаров;

периодически заливать холодную воду для ох­лаждения прессующей камеры пресса;

периодически проверять наличие воды в стакан­чике психрометра сушилки;

поддерживать в нужных пределах температуру и влажность воздуха в сушилке и температуру па­рафина в приспособлении для очистки матриц;

следить, чтобы дверки сушилки во время сушки макаронных изделий были плотно закрыты;

полностью открывать двери сушилки при загрузке кассет с макаронными изделиями;

следить за исправностью электрооборудования;

контролировать режим работы электродвигателей и их нагрев;

следить за санитарным состоянием установки;

устранять выявленные неисправности.

При ежедневном техническом обслу­живании (техническом обслуживании после рабо­ты) необходимо;

очистить оборудование от загрязнения, остатков муки и теста;

промыть и протереть насухо поверхности пресса, соприкасающиеся с тестом, а также внутренние по­верхности сушилки, дежей и принадлежностей;

проверить надежность крепления составных частей и защитных ограждений (ослабевшие соединения подтянуть);

проверить состояние и плотность прилегания две­рок сушилок;

проверить натяжение ремней и цепей;

устранить выявленные неисправности.

При техническом обслуживании №1 (ТО-1) следует выполнить все операции, указанные для ежедневного технического обслуживания. Кроме того, необходимо:

очистить от грязи фильтрующий стаканчик бачка для воды;

проверить затяжку контактных винтов на пакет­ных выключателях, предохранителях и выводных сое­динениях;

проверить крепление оболочки кабеля в сальни­ковых гнездах штепсельных соединений;

проверить состояние плавких вставок и ламп на­каливания;

проверить надежность присоединения контактов заземления;

устранить выявленные неисправности;

произвести запись в формуляре (паспорте) установки о выполненных работах.

При техническом обслуживании №2 (ТО-2) следует выполнить все операции, указанные для технического обслуживания № 1. Кроме того, необходимо:

произвести смазку оборудования согласно картам и схемам смазки;

произвести очистку электродвигателей от загрязнения;

проверить сопротивление изоляции электродвига­телей и электрооборудования (каждое четвертое ТО-2);

устранить выявленные неисправности;

произвести частичную покраску;

произвести запись в формуляре (паспорте) о вы­полненных работах.