Сушка материала

Разберем процесс сушки. Сушкойназывают процесс, направ­ленный на удаление из материалов влаги. Наибольшее распро­странение в сельском хозяйстве получили сушильные установки, в которых удаление влаги производится конвективным потоком теплоты. Основными элементами такой сушилки являются кало­рифер, где происходит нагрев воздуха, служащего агентом сушки, и сушильная камера, в которой происходит удаление влаги из высу­шиваемого материала.

 

 

 

 

Рис. 14.3 Изображение процессов в сушильной установке на hd- диаграмме

 

Пустъ точка 1 (рис.14.3) изображает состояние воздуха перед ка­лорифером. Процесс подогрева влажного воздуха в калорифере протекает при постоянном влагосодержании, а следовательно, изобразится на диаграмме вертикальной линией (процесс 1-2). При этом температура и энтальпия воздуха увеличиваются, а относи­тельная влажность уменьшается. Разность h₁ – h₂указывает на ко­личество теплоты, которое расходуется в калорифере на подогрев (1+d)влажного воздуха от температуры t₁ до температуры t₂ . За­тем воздух с параметрами h₂, t₂, d₂,φ₂ поступает в сушильную ка­меру. Испаряемая из высушиваемого материала влага поступает в сушильный агент (воздух). Теоретический процесс сушки проте­кает при постоянной энтальпии (процесс 2-3). Разность влагосодержаний d₃-d₂ определяет количество влаги, которое уносится из сушильной камеры (1+d)кг воздуха.