Конформация галактоперонозы
У галактоперенозы спирт.гидроксил у С4 расположен аксиально, в р-ре преобр.β –анамер.
(а)OH OH
H CH2OH O H CH2OH O
H H H H
HO HO
H HO (e)OH H OH
H H
β-Д-галактопиранозы. OH
У маннопиранозы спирт.гидроксил при С2 расположен аксиально.
H H
HO CH2OH O HO
H OH(a) CH2OH O
HO HO H OH
H 2H OH H H
H H
OH
β-Д-маннопираноза (31%) α-Д-маннопираноза (69%)
В р-ре преобл.α-аномер, у α-ого гидроксилы при С1 и С2 наиболее удалены, что искл.отталк.е- 3-х атом.О2