Кислотно-основные свойства аминокислот и pI

20 протеиногенных аминокислот млекопитающих

		pKa	pKa	pKa	pI
название	структура (R-CH(NH2)-COOH)	a-COOH	a-NH3+	боковой цепи
	неполярные гидрофобные
АЛАНИН	CH3-CH(NH2)-COOH	2,34	9,69	-	6,01
ВАЛИН	(CH3)2CH-CH(NH2)-COOH	2,32	9,62	-	5,96
ЛЕЙЦИН	CH3-CH(CH3)-CH2-CH(NH2)-COOH	2,36	9,60	-	5,98
ИЗОЛЕЙЦИН	CH3-CH2-CH(CH3)-CH(NH2)-COOH	2,36	9,68	-	6,02
МЕТИОНИН	CH3-S-(CH2)2-CH(NH2)-COOH	2,28	9,21	-	5,74
ТРИПТОФАН		2,38	9,39	-	5,89
ФЕНИЛАЛАНИН	Ph-CH2-CH(NH2)-COOH	1,83	9,13	-	5,48
ТИРОЗИН	HO-Ph-CH2-CH(NH2)-COOH	2,20	9,11	10,07	5,66
ПРОЛИН		1,99	10,6	-	6,30
ГЛИЦИН	CH2(NH2)-COOH	2,34	9,60	-	5,97
	полярные незаряженные
СЕРИН	HO-CH2-CH(NH2)-COOH	2,21	9,15	-	5,68
ТРЕОНИН	CH3-CH(OH)-CH(NH2)-COOH	2,71	9,62	-	6,16
ЦИСТЕИН	HS-CH2-CH(NH2)-COOH	1,71	8,18	10,28	5,02
ГЛУТАМИН	NH2-C(=O)-(CH2)2-CH(NH2)-COOH	2,17	9,13	-	5,65
АСПАРАГИН	NH2-C(=O)-CH2-CH(NH2)-COOH	2,02	8,60	-	5,41
	положительно заряженные
ЛИЗИН	NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH	2,18	9,12	10,53	9,82
АРГИНИН	NH2-C(=NH)-NH-(CH2)3-CH(NH2)-COOH	2,17	9,04	12,84	10,76
ГИСТИДИН		1,82	9,17	6,00	7,59
	отрицательно заряженные
АСПАРАГИНОВАЯ К-ТА	COOH-CH2-CH(NH2)-COOH	1,88	9,60	3,65	2,77
ГЛУТАМИНОВАЯ К-ТА	HOOC-(CH2)2-CH(NH2)-COOH	2,16	9,67	4,32	3,24