Машины для мойки банок и ящиков
Пустые банки и банки с консервами моют горячей водой температурой 80-90 °С. Капельки воды, остающейся на поверхности банок, испаряются за счет теплоты, аккумулированной в банках. Поэтому эти банки не сушат.
Банки с пресервами нагревать нельзя. Поэтому их моют холодными моющими растворами температурой 20-30 °С при концентрации синте тических веществ или кальцинированной соды 2-3 %. Для ускори мойки используют вращающиеся капроновые щетки, удаляющие прилипшую к банке грязь.
После мойки банки ополаскивают чистой пресной водой и при необходимости сушат. С учетом этого моечную машину и сушилку объединяют в один агрегат. Продолжительность мойки банок 15-30 с, сушки— 55—65 с.
В зависимости от способа мойки моечные машины бывают: погружные если банки при мойке полностью погружаются в воду или в моющий раствор; струйные, если банки моются сильными струями жидкостей; щеточные.
Струйные моечные машины линейного типа получили наибольшее распространение. Простой и удобной является моечная машина КТ-2. Основная часть - туннель; наклоном туннеля устанавливают необходимую продолжительность мойки и, следовательно, производительность машины. Банки катятся в туннеле по течке (коридору, изготовленному из стальных проволок) и омываются струями жидкости из отверстий оросительных труб, расположенных со всех четырех сторон течки (рис. 9), Моющая жидкость стекает с банок и сливается в бак, подогревается в нем острым паром и с помощью насоса подается в коллектор. Здесь жидкость повторно нагревается острым паром и горячей поступает в оросительные трубы для распыления на банки. При необход мости в туннеле можно ошпаривать пустые банки острым паром. Производительность такой машины до 120 банок в минуту.
Агрегат для мойки и сушки банок типа КР-4 показан на рис. Основным узлом является туннель, в который по цепному конвейеру перемещаются круглые и фигурные банки через отделения мойки, one ласкивания и сушки. Мойка банок осуществляется раствором с помощью вращающихся щеток (машина предназначена для мойки банок с пресервами), ополаскивание - пресной водой, а сушка - неподогретым
воздухом.
Гидравлические системы отделений мойки и ополаскивания ковы и состоят из следующих узлов: ванна для жидкости; центробежный насос и оросительные трубы с соплами. Для лучшего удаления загрязнений дно ванны выполнено с уклоном. Воздух в сушильное отделение подается вентилятором высокого давления, отработавший воздух опускается в нижнюю часть машины и из-под кожухов выходит в помещение. Привод узлов осуществляется от пяти электродвигателей: один для цепного конвейера, один для щеток, два для насосов и один для вентилятора. В результате упрощается кинематическая схема машины, но усложняется электрическая и снижается .
Агрегат КР-4 просто превратить в машину для мойки банок с консервами. Для этого достаточно отсоединить отделение сушки банок и для нагрева жидкостей подать пар в ванны.
Производительность агрегата 75 банок в минуту.
Машины для мойки ящиков предназначены для санитарной обработки алюминиевых, пластмассовых и деревянных ящиков. Технологический процесс мойки ящиков состоит из следующих операций: предварительного подогрева ящиков острым паром, мойки специальным раствором, ополаскивания и дезинфекции острым паром. Машины применяются на береговых предприятиях. Производительность 400— 800 ящиков в час. Температура моющего раствора и воды для ополаскивания 75 °С.