Томатная башенка

Когда помидоры шикарные - всё просто. Излишние манипуляции со спелыми летними помидорами совершенно не нужны. Пучок свежего базилика я смешала с оливковым маслом и яблочным уксусом (в пропорции 2:1) в блендере, налила в бутылочку, держу в холодильнике как заправку. На помидоры просто брызнула немного этого соуса, добавила свежих листьев базилика. Можно посолить и поперчить свежемолотым перцем.