Сальса с кукурузой

 

 

Элементарная и классическая сальса, кукуруза не совсем классическая но часто встречается. Хочу напомнить, что сальса это соус, но я уже давно про это забыла и ем его как салат. Этот рецепт довольно острый.

 

5 маленьких помидоров, желательно сливка т.к. в них меньше жидкости

1/2 зелёного перца халапено

1 небольшая белая или желтая луковица

кукуруза срезанная с одного початка

1/2 пучка кинзы

1/2 ч.л. соли

сок 1 лайма или лимона

 

Лук, помидоры, кинзу мелко порезать. Из халапено вычистить семена и очень-очень мелко порезать. Все смешать в миске, добавить кукурузу, соль, и лимон, как следует перемешать, поставить в холодильник на час чтобы вкусы смешались.