Глава IX. Исторические драмы из-за дефицита витамина С.

К сожалению, человечество испокон веков переживало драматические ситуации из-за нехватки витамина С. Вид Homo sapiens вошел в фазу своего эволюционного развития обремененный генетическим дефектом в результате мутации, происшедшей миллионы лет назад еще у его далеких предков. Однако, человек при всем своем, феноменально развивающемся разуме, который, в конце концов, позволил ему выжить, понятия не имел о том, в чем заключается его трагедия. Мутация лишила его энзима оксидазы, и тем самым способности самому производить витамин С, а эволюция не успела исправить этот дефект и не наделила человекоподобных избирательным аппетитом, точнее наделила, но как раз не на витамин С, важнейший из «аминов жизни». Небольшой процент людей, когда в их организме не хватает, например, кальция интуитивно сцарапывают штукатурку со стены, чтобы ее съесть. Однако, взрослый и мыслящий человек, даже умирая от цинги, сотни тысяч лет, с тех пор, как он вышел из тропических лесов, не ощущал инстинктивной потребности есть то, что спасло бы ему жизнь.

Так, впрочем, осталось и по сей день. Люди, у которых появляются всевозможные симптомы скрытой цинги, у которых замедляются процессы синтеза коллагена, что видно хотя бы по редеющим волосам или вянущей коже, покрывающейся морщинами – не изменяют своего образа питания. Они не ищут инстинктивно каких-либо суплементов диеты. Вместо этого они начинают искать хороший крем или питательные вещества для кожи, но по-прежнему у них не пропадает аппетит на лакомства и загрязненную, ненатуральную пищу.

Цинга в современном мире уже не собирает своей смертельной жатвы, поскольку в клинической форме почти не выступает. Даже в тюрьмах осужденные получают в своей отвратительной еде так много Е 300 в форме консервантов, что это исключает у них проявления цинги, которая у узников всех прежних эпох отнимала зубы, остроту зрения, затем волосы, здоровую кожу и, наконец, саму жизнь.