ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА И КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ.

Нарезаем свежие морковь, репчатый лук, болгарский перец и помидор. Заправляем овощи растительным маслом, немного соли и черного молотого перца и даем постоять не менее 30 мин. Затем в глубокую посуду (для СВЧ или духовки) на дно выкладываем промытый дробленый рис. Закладываем рис овощами. Последним слоем выкладываем куриный фарш. Сверху фарш можно смазать майонезом . Добавляем воды ( как для плова на объем взятого риса ) соль и лавровый лист . Готовим в духовке при 160...170 градусах 40.....60 мин.