Проверка исходного уровня знаний

ü Организация питания в полевых условиях. Задачи медицинской службы по надзору за питанием.

ü Питание в чрезвычайных условиях и в условиях применения оружия массового поражения. Пути и способы заражения продовольствия ОМП. Защита продовольствия при транспортировке, хранении в полевых условиях. Способы дезактивации и обезвреживания продовольствия.

ü Организация и проведение санитарно-гигиенической экспертизы продовольствия в условиях возможного загрязнения ОМП.

- Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и основам экологии человека (ред. Ю.П.Пивоварова,2004), стр. 389 -396

- Лекция. - Учебно-методическое пособие кафедры.

Ознакомление с основными понятиями и положениями темы