Проверка исходного уровня знаний

ü Отравления ядовитыми продуктами.

ü Отравления продуктами иногда или частично ядовитыми.

ü Отравления примесями химических веществ.

ü Пищевые добавки, их классификация.

ü Пищевые отравления неустановленной этиологии.

ü Санитарно-эпидемиологическое расследования пищевых отравлений

 

- Гигиена (ред. Г.И.Румянцева, 2000), стр.272-274, 278-283

- Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и основам экологии человека (ред. Ю.П.Пивоварова,2004), стр. 132-137

- Лекция. - Учебно-методическое пособие кафедры.

Ознакомление с основными понятиями и положениями темы