Решите задачу.

Укажите, какие пептиды получаются при воздействии химотрипсина на полипептид, имеющий следующую первичную структуру:

Аминогруппа – Сер-Тир-Мет-Глу-Гис-Фен-Арг-Три-Гли-Лиз-Про-Вал-Гли-

Лиз-Лиз-Арг-Арг-Про-Вал-Лиз-Вал-Тир-Про-Асп-Гли-Ала-Глу-Асп-Глу-

Лей-Ала- Глу-Ала-Фен-Про-Лей-Глу-Фен – Карбоксильная группа

3. Какие ферменты участвуют в переваривании белков?

При ответе на этот вопрос назовите класс ферментов, место синтеза, вид их специфичности.

 

4. Где и в какой форме синтезируются ферменты желудочно-кишечного тракта, участвующие в переваривании белков? В чем заключается их активация?

 

Составьте таблицу:

Фермент Место синтеза (орган) Место действия (орган) Активатор Участок дейст-вия в поли-пептидной цепи

 

5. Какие из ферментов желудочно-кишечного тракта относятся к экзопептидазам и эндопептидазам?

 

  1. В чем особенности всасывания свободных аминокислот из кишечника в кровь?

 

  1. В каких случаях происходит гниение белков в толстом кишечнике? Какие продукты гниения белков Вам известны?

Составьте схемы распада триптофана и тирозина (с формулами) в толстом кишечнике. Какова дальнейшая судьба образующихся продуктов реакций?

 

  1. Синдром квашиоркора Вам уже известен. Продумайте, в каких еще случаях может

нарушаться переваривание белков и всасывание аминокислот.

 

 

 

ТЕМА 2.10. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЙ АМИНОКИСЛОТ (ДЕЗАМИНИРОВАНИЕ, ТРАНСАМИНИРОВАНИЕ, ДЕКАРБОКСИЛИРОВАНИЕ)

Задания для самостоятельной работы

Промежуточный обмен аминокислот включает катаболические, анаболические процессы, а также ряд других специфических превращений, сопровождающихся образованием биологически активных веществ.

Промежуточный обмен аминокислот можно условно разделить на общие пути обмена аминокислот и индивидуальные превращения отдельных аминокислот.

Реакции дезаминирования, трансаминирования и декарбоксилирования аминокислот относятся к общим путям обмена аминокислот.

 

І. Продумайте ответы на приводимые ниже вопросы и выполните предлагаемые Вам

Задания.