Актуальность темы

Знания о структуре и свойствах физиологически важных углеводов необходимы для понимания их фундаментальной роли в материальном и энергетическом обеспечении жизни млекопитающих. Наиболее важным углеводом является глюкоза.Она используется как основной вид топлива, превращается в другие углеводы, выполняющие высокоспекцифичные функции: гликоген, являющийся главной формой хранения энергии; в рибозу, которая содержится в нуклеиновых кислотах; лактозу молока и другие. Функция мышечного гликогена состоит в том, что он является источником глюкозы, используемой в ходе гликолиза самой мышцей. Гликоген печени используется для поддержания физиологических концентраций глюкозы в крови.

С нарушением обмена углеводов тесно связан ряд заболеваний - сахарный диабет, фруктозурия, галактоземия, гликогенозы и агликогенозы, а также нарушение толерантности к молоку.

Теперь ознакомьтесь с целями занятия.

Общая цель.

На основе знания структурных и функциональных особенностей углеводов уметь интерпретировать механизм их переваривания и всасывания в ЖКТ, механизмы депонирования и распада гликогена, патологию этих процессов для последующего использования в клинической практике.

Конкретные цели: Цели исходного уровня:

Уметь:

1.Интерпретировать механизмы гидролитического расщепления олиго- и полисахаридов в ЖКТ и их возможные нарушения.	1. Интерпретировать структуру моно- сахаридов, виды изомерии (кафедра медицинской и фармацевтической химии).
2.Интерпретировать результаты опреде-ления активность амилазы слюны.	2.Интерпретировать структуру ди- и полисахаридов, типы связей между мономерами (кафедра медицинской и фармацевтической химии).
3.Интерпретировать механизмы взаимопревращений всосавшихся моносахаридов в печени, патологию этих процессов.	3.Определять различные углеводы в растворах, используя характерные качественные реакции (кафедра медицинской и фармацевтической химии).
4.Объяснять причины возникновения и проявления гликогенозов и агликогенозов на основании механизмов синтеза и распада гликогена.

Для проверки исходного уровня Вам предлагается выполнить ряд заданий.