Актуальность темы.

Витамины - это необходимые для нормальной жизнедеятельности низкомолекулярные соединения. Витамины поступают в организм человека с пищей. Однако ряд витаминов синтезируется бактериями кишечника.

Витамины участвуют в образовании коферментов. Витамины обеспечивают нормальное протекание биохимических и физиологических процессов. Нарушение нормального процесса обмена веществ часто связано с недостаточным поступлением витаминов в организм. В результате развиваются гиповитаминозы или авитаминозы, характеризующиеся определенной клинической картиной.

Теперь ознакомьтесь с целями занятия.

Общая цель.

Уметь анализировать функции и свойства витаминов в физиологических и биохимических процессах, а также механизм нарушения обмена веществ при гипо- и гипервитаминозах.

Конкретные цели: Цели исходного уровня:

Уметь:

1.Анализировать количественное содержание витаминов С и Р в продуктах для оценки их пищевой ценности.	1.Интерпретировать действие индикатора 2,6-дихлорфенолиндофенола (ДХФИ) при различных значениях рН (кафедра медицинской и фармацевтической химии).
2.Интерпретировать значение витаминов С, Р, Вс, В12 для обменных реакций.	2. Интерпретировать строение птеридина (кафедра медицинской и фармацевти- ческой химии).

Для проверки исходного уровня Вам предлагается выполнить ряд заданий.

Задания для самопроверки и самокоррекции исходного уровня.

Задание 1. Птеридин относится к бициклическим гетероциклам. Какой гетероцикл с двумя гетероатомами входит в его состав?

А. Пиррол

В. Пиразол

С. Пиридин

D. Пиримидин

Е. Имидазол

Задание 2. Для проведения качественной реакции студент применил индикатор 2,6-дихлорфенолиндофенол. При каком значении исследуемый раствор будет иметь синюю окраску?

А. 0

В. 1,5

С. 3,5

D. 2,0

Е. 6,0

 

Задание 3. Для проведения качественной реакции студент применил индикатор 2,6- дихлорфенолиндофенол. При каком значении рН исследуемый раствор будет иметь красную окраску?

А. 1,5

В. 6,0

С. 7,0

D. 0

Е. 11

 

 

Правильность решения проверьте, сопоставив их с эталонами ответов.

Эталоны ответов к решению заданий для самопроверки и самоконтроля исходного уровня:

1 - D, 2 - Е.

Информацию для восполнения исходного уровня можно найти в следующей литературе:

1.Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. - М.: Медицина, 1991. – С.235, 270, 276, 277, 279

2.Лекции по биоорганической химии.