Холодильные низкотемпературные камеры типа КХН-5 (7, 10, 16 и др.).
Низкотемпературные холодильные камеры типа КХН (рис. 56) предназначены для замораживания пищевых продуктов, полуфабрикатов, ягод, фруктов, плодов на этажерочных тележках.
Холодильная камера собирается из теплоизоляционных панелей 1 с пенополиуретаном типа «сэндвич». Одна из панелей имеет распашную дверь. Охлаждение обеспечивается вынесенным холодильным агрегатом 2. Холодильный агрегат компрессорно-конденсаторный с конденсатором воздушного охлаждения; компрессор полугерметичный с системой контроля смазки фирмы «Bitzer», работает на хладоне R22. Внутри охлаждаемого объема размещен воздухоохладитель 3 с осевым вентилятором и комплектом автоматики. Холодильная камера оборудована системой электрооттайки воздухоохладителя.
| |
Рис. 56 - Холодильные низкотемпературные камеры типа КХН
Шкаф управления холодильной системы собран на базе микропроцессорного блока Eliwell.
В комплект камеры входят: этажерочные тележки; комплект алюминиевых лотков; пандус для удобства закатывания тележек в охлаждаемый объем холодильной камеры.
Техническая характеристика низкотемпературных камер КХН приведена в табл. 21.
Таблица 21 - Техническая характеристика низкотемпературных холодильных камер КХН
| Модель холодильной камеры | Производительность, кг за 12 ч | Количество тележек, шт | Время замораживания, ч | Температура в холодильной камере, 0С | Температура входящего продукта, 0С | Температура замороженного продукта, 0С | Габариты, мм | ||
| пельмени | тефтели, грибы | ягоды, фрукты, овощи | |||||||
| КХН-5 | -18…-20 | +20 | -12 | 5100´700´1750 | |||||
| КХН-7 | -18…-20 | +20 | -12 | ||||||
| КХН-10 | -18…-20 | +20 | -12 | ||||||
| КХН-16 | -18…-20 | +20 | -12 | ||||||
| КХН-17 | -18…-20 | +20 | -12 | ||||||
| КХН-24 | -18…-20 | +20 | -12 |