БИОХИМИЯ ПЕЧЕНИ

План:

1 .Роль печени в обмене белков, жиров и углеводов (самостоятельно)

2.Обезвреживающая функция печени

а) микросомальное окисление

б) конъюгация с глюкуроновой и серной кислотой
3.Катаболизм тема, образование желчных пигментов

Обезвреживающая функция печени

1) синтезирование вещества, используемого в других органах: белки плазмы,
глюкоза, кетоновые тела, жиры, холестерин.

2) биосинтез мочевины как конечного продукта азотистого обмена.

3) пищеварительная, синтез желчных кислот, образование и секреция желчи.

4) выделительная. Выделение продуктов обмена веществ через желчь в кишечник.

5) обезвреживание токсических веществ как собственных, так и поступающих
извне - ксенобиотиков (вещества, поступающие в организм и не используемые ни
в энергетических, ни в пластических целях).

Обезвреживание веществ

Если токсическое вещество гидрофобное, то обезвреживание протекает в две стадии. Если гидрофильное, то в одну (во вторую).

1. химическое изменение гидрофобных веществ, в результате они становятся
гидрофильными (окисление, восстановление, гидролиз). Образуются ОН-, СООН,
NH₂ - группы.

2. к гидрофильным группам присоединяются различные вещества, в результате
вещества становятся парными и нетоксическими.

1 фаза протекает в микросомах печени (это глыбки эндоплазматической сети),

содержащих системы переноса электронов, которые используют молекулярный

кислород для окисления органических молекул путем присоединения одного или

обоих атомов кислорода к субстрату.

Системы, осуществляющие присоединение обоих атомов кислорода, называются диоксигеназы (расщепляют гидроксилированные ароматические кольца).

Системы, осуществляющие присоединение одного атома кислорода, называются монооксигеназы, гидроксилазы.

Второй атом кислорода используется преимущественно для окисления НАДФН до воды. Монооксигеназы находятся в коре надпочечников, семенниках, яичниках, плаценте, где они участвуют в биосинтезе стероидных гормонов (на внутренней мембране митохондрий).

Оксигеназы и гидроксилазы функционируют вместе с флавопротеидами, цитохромами, отличными от цитохромов ЦПЭ, и объединяются в короткие цепи переноса электронов.