Ввод данных в таблицы.
Сначала заполняются таблицы Список сел и Список типов, затем - таблица Список видов, далее - Список посошок. Заполнять можно в режиме таблицы, а можно создать форму ввода.
Использование базы данных.
Ответить на вопрос, кто из лесников отвечает за дубовые посадки (создать соответствующий запрос с параметром).