Эти реакции позволяют отличить альдегиды от кетонов.

При взаимодействии альдегида с гидроксидом меди (II) наблюдается образование кирпично-красного осадка оксида меди(I), а в реакции серебряного зеркала на стенках пробирки или колбы, в которой проводится эксперимент, образуется налет металлического серебра.

Впервые эта реакция была предложена немецким химиком Ю. Либихом.

В результате окисления альдегидов образуется новый класс веществ, называемый карбоновыми кислотами. В качестве окислителя можно использовать и кислород воздуха, и неорганические соли (перманганат калия) и даже такие специфические слабые окислители, как аммиачный раствор оксида серебра или гидроксид меди (II).

 

 

ЗАДАЧИ САМОКОНТРОЛЯ:
1. Как можно классифицировать спирты?
2. Запишите формулу двухатомного спирта.
3. Запишите третий представитель альдегидов.
4. Какие соединения называют карбоновыми кислотами, как их классифицируют?

5.Какие химически свойства характерны для спиртов?

6.Какие способы получения спиртов вам известны?

7. Какие вызнаете области применения метанола и этанола?

 

 

Лекция 16.

Тема: Карбоновые кислоты. Эфиры.

План:

1.Понятие об карбоновых кислотах.

2.Химические свойства карбоновых кислот.

3.Понятие о сложных эфирах.

4.Химические и физические свойства эфиров. Применение.

5.Фенолы. Химические и физические свойства. Применение.

 

Содержание лекции: