ТЕМА №10: ЖИДКИЕ ЭКСТРАКТЫ. ПОЛУЧЕНИЕ ЖИДКИХ ЭКСТРАКТОВ СПОСОБОМ ПЕРКОЛЯЦИИ, УСКОРЕННОЙ ДРОБНОЙ МАЦЕРАЦИИ.

Цель: ознакомить студентов экстрактами как лекарственной формой, их характеристикой, классификацией, номенклатурой, технологией, стандартизацией, условиями хранения, применением в медицине.

Задачи обучения:

-сформировать теоретические знания по данной теме (когнитивный компонент);

- способствовать овладению навыками получения жидких экстрактов различными способами (операциональный компонент); составления лабораторных регламентов производства жидких экстрактов;

- привить коммуникативные навыки студентам (последовательно аргументировать высказывания, структурированно излагать содержание, отстаивать собственную точку зрению, вести дискуссию и т.д.);

- ознакомить с нормативными документами, регламентирующими производство жидких жкстрактов (ГФ РК, Сборник законодательных нормативных актов и др.);

- мотивировать обучающихся к непрерывному совершенствованию, к развитию своих способностей по самостоятельному и оригинальному осмыслению данной темы.

Основные вопросы темы:

1. Какие требования предъявляют к экстрактам для настоев и отваров? Способы получения.

2. Как собирают извлечения при получении настоек и жидких экстрактов способом перколяции?

3. Как получают жидкие экстракты ускоренным способом дроб­ной мацерации по принципу противотока?

4. Какие типы фильтров применяют при фильтровании водно-спиртовых извлечений?

5. Как стандартизуют жидкие экстракты? Как определяют эта­нол в жидких экстрактах?

6. Какие густые экстракты относятся к водным, спиртовым и эфирным?

7. Какие способы экстракции используются при получении вод­ных, спиртовых и эфирных экстрактов?

8. Какие известны способы очистки извлечений при производ­стве густых и сухих экстрактов?

9. Какие вакуум-выпарные установки применяются при получе­нии густых экстрактов, их устройство?

10. Как стандартизуют густые и сухие экстракты?

11. Как приготовляют масляные экстракты?

12. Номенклатура водно-спиртовых и масляных экстрактов,
применение.

13. Особенности экстрагирования лекарственного растительного сырья сжиженными газами.

14. Углекислотная экстракция.

15. Преимущества СК-СО₂ -экстракции перед другими методами экстрагирования.

16. Технологический процесс получения СК-СО₂ –экстрактов.

17. Стандартизация экстрактов.

18. Фасовка, упаковка, хранение экстрактов.