Билет 10.
Каждый правильный ответ на вопрос оценивается в 0,5 балла. Положительная оценка за контроль ставится при наличии правильных ответов на 1 и 2 вопросы.
1. Напишите формулу тетрапептида, содержащего одну положительно заряженную аминокислоту, две ароматические и одну полярную аминокислоты. Назовите его.
2. Напишите формулу и полное название ц-3',5'-АМФ.
циклический аденозин-3',5'-монофосфат
3. Какой качественной реакцией можно обнаружить аминокислоту цистеин?
Реакцией Фоля
4. Какие растворы сернокислого аммония, насыщенные или полунасыщенные, осаждают альбумины и глобулины сыворотки крови?
Глобулины, например, осаждаются полунасыщенным раствором сернокислого аммония, аальбумины – только насыщенным раствором.
5. Какой суммарный заряд имеет глутаминовая кислота в сильно кислой среде?
Изменение рН в кислую сторону (т.е. повышение в среде концентрации Н+) приводит к подавлению диссоциации кислотных групп. В сильно кислой среде все аминокислоты приобретают положительный заряд.
Напротив, увеличение концентрации ОН- групп вызывает отщепление Н+ от основных функциональных групп, что приводит к уменьшению положительного заряда. В сильно щелочной среде все аминокислоты имеют суммарный отрицательный заряд.
6. Напишите схему водородной связи, стабилизирующую третичную структуру белка.
Водородная связь…под буковкой А 
7. Какие связи в белковой молекуле не нарушаются при денатурации белка?
пептидные
8. Назовите трех представителей металлопротеинов, участвующих в метаболизме железа.
Ферритин.. Трансферрин .. Гемосидерин
9. Перечислите долю содержания (в процентах) каждого из трех видов РНК от общей РНК.
РНК – это полинуклеотиды, но состоят только из одной цепи, их мол.масса меньше, чем у ДНК. Кроме этого, они отличаются следующим: 1) количество РНК в клетке зависит от возраста, физиологического состояния, органной принадлежности клетки; 2) в мононуклеотидах РНК содержатся рибоза, вместо тимина урацил; 3) для РНК не характерны правила Чаргаффа; 4) в РНК больше минорных оснований, чем в ДНК, при этом в т-РНК количество минорных оснований приближается к 50. Все РНК синтезируются на ДНК, этот процесс называется транскрипцией.
В зависимости от локализации в клетке, функции различают 4 вида РНК: м-РНК (матричная, или информационная), транспортная – т-РНК, рибосомальная – р-РНК, малая ядерная РНК (мя-РНК). Каждый вид РНК имеет определенные представители: р-РНК включает 3 представителя (28S, 18S, 5.8S); м-РНК имеет больше всех представителей — 105; т-РНК представлена примерно 50 представителями; мя-РНК имеет около 10 представителей.
м-РНК
Она составляет всего 5% от общего количества РНК клетки
Р-РНК
На долю этого вида РНК приходится более 80% от всей массы РНК клеткит-РНК
Этот вид т-РНК изучен лучше всего, составляет 10% всей клеточной РНК.
Мя-РНК
Составляет около 5% от всех РНК в клетке. Эти РНК функционируют в ядре и участвуют в сплайсинге, служат для образования ядерных белков, например, белка-репрессора.
.
10. Дайте определение термину «шапероны» и назовите их функции.
Шаперо́ны (англ. chaperones) — класс белков, главная функция которых состоит в восстановлении правильной третичной структуры повреждённых белков, а также образование и диссоциация белковых комплексов. Термин «молекулярный шаперон» впервые был использован в 1978 году в работе Рона Ласкей, профессора эмбриологии из Кембриджского Университета [1] при описании ядерного белка нуклеоплазмина, способного предотвращать агрегирование белков-гистонов с ДНК при образовании нуклеосом. Шапероны есть во всех живых организмах, и механизм их действия, нековалентное присоединение к белкам и их «расплетение» с использованием энергиигидролиза АТФ также консервативен.
Функции
Многие шапероны являются белками теплового шока, то есть белками, экспрессия которых начинается в ответ на рост температуры или другие клеточные стрессы.[2] Тепло сильно влияет на фолдинг белка, а некоторые шапероны участвуют в исправлении потенциального вреда, который возникает из-за неправильного сворачивания белков. Другие шапероны участвуют в фолдинге только что созданных белков в тот момент, когда они «вытягиваются» из рибосомы. И хотя большинство только что синтезированных белков могут сворачиваться и при отсутствии шаперонов, некоторому меньшинству обязательно требуется их присутствие.
Другие типы шаперонов участвуют в транспортировке веществ сквозь мембраны, например в митохондриях и эндоплазматическом ретикулуме у эукариот.
Продолжают обнаруживаться новые функции шаперонов, например, участие в разрушении белка, деятельности бактериального адгезина и в реакциях на заболевания, связанные с агрегацией белков (см., например, прион).