Слюнные железы, язык, глотка, полости тела.

Цель занятия:

1. Изучить особенности слюнных желез, строение, видовые особенности и функцию языка.

2. Изучить строение и видовые особенности глотки.

3. Изучить полости тела – самостоятельно.

Материальное обеспечение: черепа домашних животных, сагиттальные распилы голов домашних животных с отпрепарированными слюнными железами и их выводными протоками, труп собаки со вскрытыми полостями, таблицы, музейные препараты, муляжи.

· Слюнные железы рта - glandulae salivales

Слюнные железы рта - Glandulae salivales - бывают пристенные и застенные.

Малые, или пристенные слюнные железы лежат в толще стенки органов и называются по органам. По строению они трубчатые или альвеолярные, открываются на поверхности слизистой оболочки, обеспечивая их влажность, связаны с ней протоками, участвуют в пищеварении.

К пристенным слюнным железам относят:

1. Губные gll. labiales- в подслизистом слое губ.

2. Щёчные gll. buccales - между волокнами мыши щеки.

Различают:

а) дорсальные щёчные железы - вдоль альвеолярного края верхней челюсти (у собак это орбитальная или скуловая слюнная железа).

б) промежуточные (средние) щёчные железы - лежат под дорсальными железми. Хорошо развиты у коров.

в) вентральные щёчные железы - вдоль альвеолярного края нижней челюсти.

3. Нёбные - gll. раlаtiдае - лежат в подслизистом слое нёба.

4. Язычные - gll. linguales.

3астенные или большие слюнные железы - расположены за пределами ротовой полости. Это парные железы.

К ним относятся: околоушные, нижнечелюстные и подъязычные слюнные железы.

· Околоушная слюнная железа – glandula рarotis

Тело железы расположено между задним краем нижней челюсти и крылом атланта. Выводной проток этой железы идет вначале в межчелюстном пространстве, затем переходит через лицевую сосудистую вырезку нижней челюсти на латеральную поверхность головы и открывается на уровне третьего-четвертого верхнего коренного зуба.

Видовые особенности околоушной железы:

Собака. Тип секреции серозно-слизистый. Форма железы треугольная, небольшая.

Свинья. Тип секреции серозный. Форма железы треугольная, сильно развита.

КРС. Тип секреции серозный. Форма железы вытянута дорсовентрально.

Лошадь. Тип секреции серозный. Форма железы продолговатый четырехугольник.

· Нижнечелюстная железа - glandula mandibularis

Тело железы расположено медиально тела околоушной слюнной железы от крыла атланта до тела подъязычной кости. Выводной проток этой железы идет в межчелюстном пространстве, по медиальной поверхности подъязычной слюнной железы и открывается на дне ротовой полости у основания уздечки языка. Тип секрета серозно-слизистый.

Видовые особенности нижнечелюстной железы:

Собака. Форма желез округлая, крупная. Проток открывается в подъязычную бородавку.

Свинья. Форма желез округлая, небольшая. Проток открывается около уздечки языка.

КРС. Форма желез удлиненная, сильно развита. Проток открывается в подъязычную бородавку.

Лошадь. Форма желез Удлинённо-изогнутая. Проток открывается в подъязычную бородавку.

· Подъязычная слюнная железа - glandula sublingualis

Это железа двойная. Различают:

1. Многопротоковую (короткопротоковую) железу - Glandula sublingualis polistomatica. Эта железа расположена под слизистой на дне ротовой полости. Выводные протоки короткие (но их много) открываются двумя рядами в подъязычный валик.

2. Однопротоковую (длиннопротоковую) железу - Glandula sublingualis monostomatica. Эта железа лежит позади многопротоковой. Имеет один длинный проток, идущий в межчелюстном пространстве. Этот проток заканчивается на дне ротовой полости у основания уздечки языка. Тип выделяемого секрета – серозно-слизистый.

Видовые особенности подъязычной железы:

Собака. Многопротоковая железа. Тип секреции слизистый. Часть протоков открывается на дно полости, часть в проток однопротоковой железы. Однопротоковая железа. Открывается в подъязычную бородавку, сливается с протоком нижнечелюстной железы.

Свинья. Многопротоковая железа. Тип секреции серозно-слизистый. До 30 коротких протоков, которые открываются под языком на дне ротовой полости. Однопротоковая железа. Открывается около уздечки языка, сливается с протоком нижнечелюстной железы.

КРС. Многопротоковая железа. Тип секреции слизистый. До 30 коротких протоков, которые открываются под языком на дне ротовой полости. Однопротоковая железа. Открывается в подъязычную бородавку.

Лошадь. Многопротоковая железа. Тип секреции серозно-слизистый. До 30 коротких протоков, которые открываются под языком на дне ротовой полости. Однопротоковая железа отсутствует.

· Язык - lingua s. glossa

Мясистый, весьма подвижный мышечный орган, лежащий на дне ротовой полости.

1. Верхушка языка - aрех linguae. Самая подвижная часть. Имеет дорсальную и вентральную поверхности.

2. Тело языка - corpus linguae. Лежит между коренными зубами. Имеет спинку и боковые края.

3. Корень языка - radix linguae. Начинается позади коренных зубов. Идет до надгортанника. Это задний, вертикально расположенный отдел языка. Соединен с нижней челюстью и подъязычной костью.

4. Спинка языка - dorsum linguae. Это дорсальная поверхность языка.

5. Вентральная поверхность языка - facies ventralis linguae. Имеется только на верхушке языка.

6. Боковая поверхность языка - facies lateralis 1inguae. Обращена к деснам и зубам, расположена на теле и корне языка.

7. Уздечка языка - frenulum linguae. Складка слизистой продолжается с верхушки и вентральной поверхности языка на дно ротовой полости.

8. Край языка - margo linguae. Контактирует с зубами.

9. Подушка языка - torus linguae. Это утолщение, расположенное на спинке и корне языка у жвачных.

10. Срединная борозда языка - sulcus medianus linguae (только у хищных).

11. Сосочки языка - pappilares linguales.

Механическая функция:

А) Нитевидные сосочки - рарillае filiformes. Это тонкие почти нитевидные выпячивания, часто расщепленные на верхушке. Расположены по всей спинке языка. На корне языка они более крупные.

Б) Конические сосочки - рарillае conicae. Разновидность нитевидных сосочков. Более широкие и длинные с конической верхушкой, направленной назад. Расположены на корне языка.

Вкусовая функция:

В). Грибовидные сосочки - рарillае fungifоrmеs. Имеют утолщенную верхушку. Форма этих сосочков соответствует их названию. Расположены на корне языка и по краям языка.

Г) Валиковидные сосочки - рарillае vallatae. Имеют округлую форму, окружены бороздой, где содержатся вкусовые луковицы. Лежат на корне языка около срединной линии языка.

Д) Листочковидные сосочки - рарillае foliatae. Самые крупные сосочки. Содержат несколько складок, расположенных параллельно друг другу. На боковых стенках этих складок расположены вкусовые луковицы. Лежат на корне языка и по его краям. Расположены всегда латерально валиковидных сосочков.

Мышцы языка:

Собственно язычная мышца – m. lingualis proprii, составляет основу языка, из поперечно-полосатой ткани.

Шилоязычная мышца – m. styloglossus, от средней ветви подъязычной кости по боковой поверхности языка до его кончика.

Подъязычноязычная мышца – m. hyoglossus, от тела и малых рогов подъязычной кости до толщи языка.

Подбородочноязычная мышца – m. genioglossus, от подбородочного угла нижней челюсти до тела и кончика языка.

Подбородочноподъязычная мышца – m. geniohyoideus, от подбородочного угла нижней челюсти до тела подъязычной кости.
Видовые особенности языка:

Признаки	Собака	Свинья	Корова	Лошадь
Форма языка	Длинный, широкий, тонкий, с отвислыми краями	Узкий с длинной верхушкой	Узкий с длинной верхушкой, слизистая часто пигментирована	Длинный, тонкий и подвижный


Верхушка языка	Закруглена	Заострена	Расширяется
Подушка языка	Отсутствует	Хорошо выражена	Отсутствует
Язычный желоб	Хорошо развит	Отсутствует

Уздечка языка	Одинарная	Двойная	Одинарная
Нитевидные сосочки	Мягкие, длинные лежат густо	Мягкие, длинвые	Грубые, ороговевшие, на верхушке языка более тонкие и острые	Мягкие, узкие, динные



Конические сосочки	На спинке и корне языка	Корень языка	Разнообразной формы и величины	Отсутствуют

Грибовидные сосочки	Вся спинка языка	В основном по краям языка	В основном на верхушке языка	Боковые края и спинка языка

Валиковидные сосочки	2-3 пары	1 пара	8-17 (21) пар	1 пара


Листочковидные сосочки	1 пара. Плохо заметны	Отсутствуют	1 пара

· Глотка-pharynx

По строению это перепончатомышечный трубчатый орган. Имеет форму воронки вершиной, направленной вниз и назад. Соединяет ротовую и носовые полости с пищеводом и гортанью. Соответственно различают:

Носовую (или дыхательную) часть – pars nasalis pharyngis. Она расположена дорсально и выстлана однослойным многорядным мерцательным эпителием.

Пищеварительная (или ротовая) часть - pars oralis pharyngis. Расположена вентрально и выстлана многослойным плоским ороговевающим эпителием.

В глотке происходит перекрест дыхательного и пищеводного путей.

Отверстия глотки:

а) входные:

1. Зев - fauces

2, 3. Хоаны -choana

б) выходные:

4. Вход в гортань – ostium larings

5. Отверстие пищевода - ostium esophagea

6, 7. Отверстия слуховых труб - ostium pharyngeum tubae auditivae

Слизистая оболочка глотки образует складки:

1. Небноглоточная дуга - arcus palatopharyngeus - идет от небной дуги на боковые стенки глотки и выше отверстия пищевода сливается со складкой противоположной стороны, формируя глоточнопищеводную дугу.

2. Глоточнопищеводная дуга - arcus pharyngoesophageus.

3. Заглоточный карман. Есть только у свиней. Расположен дорсальнее отверстия пищевода.

Стенка глотки имеет две группы мышц:

1. Констрикторы:

Ростральные констрикторы глотки – mm. constrictores pharyngis rostralis:

Нёбноглоточный мускул – m. palatopharyngeus от нёбных и крыловидных костей до шва глотки – raphae pharingis.

Крылоглоточный мускул – m. pterygopharyngeus от крыловидных костей до шва глотки.

Средние констрикторы глотки – mm. constrictores pharyngis medius:

Подъязычноглоточный мускул – m. hyopharyngeus от среднего членика и больших рогов подъязычной кости до шва глотки.

Каудальные констрикторы глотки – mm. constrictores pharyngis caudalis:

Щитовидноглоточный мускул – m. thyreopharyngeus от щитовидного хряща гортани до шва глотки.

Кольцевидноглоточный мускул – m. cricopharyngeus от кольцевидного хряща гортани до шва глотки.

2. Дилататоры:

Шилоглоточный каудальный мускул – m. stylopharyngeus caudalis от среднего членика подъязычной кости до дорсальной стенки глотки и щитовидного хряща гортани.

Занятие 3

1.2. Передняя кишка