ИДЕНТИФИКАЦИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ ВАЖНЫХ СОЕДИНЕНИЙ

При решении задач по этому разделу следует использовать качественные (цветные) реакции на белки, аминокислоты и углеводы, которые выполнялись на лабораторном практикуме.

Задание.В четырех склянках без этикеток находятся водные растворы яичного белка, желатина, глюкозы и глицина.

При помощи каких реакций качественного функционального анализа можно идентифицировать эти вещества? Предложите наиболее эффективную последовательность определения содержимого склянок. Укажите условия, реагенты и методику проведения качественных реакций.