Извлечения

(ед. ч. Infusum, Decoctum,
род. пад. Infusi, Decocti)

Настои и отвары– водные извлечения из растительного сырья или водные растворы стандартизированных экстрактов-концентратов растений, предназначенные для внутреннего и наружного применения.

Настои, как правило, готовят из мягких частей растений (листья, трава, цветки), а отвары – из более плотного растительного сырья (корни, корневища, кора). В виде исключения из корневищ с корнями валерианы готовят настои, так как действующие вещества этого растения летучи и не выдерживают длительного нагревания. Из листьев толокнянки, которые являются плотными, кожистыми, напротив, готовят отвары. В качестве извлекателя при приготовлении настоев и отваров используют воду очищенную, которая извлекает большинство веществ, содержащихся в растениях (кроме алкалоидов).

Настои и отвары являются скоропортящимися лекарственными формами со сроком хранения 3-4 дня. Их готовят в аптеках или в домашних условиях. ГФ ХI установлен следующий порядок приготовлениянастоев и отваров. Измельченное растительное сырье (или брикет) помещается в специальный сосуд с деревянной ручкой – инфундирку, заливается нужным количеством воды и помещается на определенное время (см. табл. 5) на кипящую водяную баню. Содержимое инфундирки периодически помешивают. Затем извлечение охлаждают, фильтруют и доводят водой до заданного объема.

Отличия в технологии приготовления настоев и отваров суммирует таблица 5.

Таблица 5

Таким образом, при приготовлении отваров используется более длительная термическая обработка сырья, но меньший срок охлаждения. Отвары из коры дуба и других растений, содержащих дубильные вещества, процеживают без охлаждения сразу после снятия с водяной бани.

Настои, которые нужно приготовить cito, охлаждают 25 минут под струей холодной воды. В аптечной практике принято также приготовление настоев и отваров путем растворения в воде очищенной стандартизированных экстрактов-концентратов соответствующего растения.

При приготовлении отваров в основном используется концентрация 1:10, для настоев – 1:10, 1:20, 1:30. Практически только два настоя готовятся в больших разведениях – 1:200, 1:300, 1:400, – это настой листьев наперстянки и настой травы термопсиса ланцетного.

Выписываютсянастои и отвары в сокращенном виде с указанием лекарственной формы, части и названия растения, количества сырья и извлечения. Таким образом, при прописывании этих извлечений более принято массо-объемное выражение концентрации; в ряде случаев используется соотношение частей, но не употребляется обозначение концентрации в процентах.

Латинские названия частей растений, наиболее часто используемых в рецептах, приведены в таблице 6.

Таблица 6