Химические свойства

Химические свойства альдегидов и кетонов в значительной степени обусловлены наличием в их молекулах сильнополярной карбонильной группы (связь поляризована в сторону атома кислорода). Чем больше частичный заряд ( +) на атоме углерода этой группы, тем выше активность соединения.

1. Присоединение (по двойной связи карбонильной группы).

а) Гидрирование (восстановление водородом):

HCHO + H₂ CH₃OH

CH₃ –CHO + H₂ CH₃ –CH₂–OH

Из альдегидов при этом получаются первичные спирты.

2. Окисление:

* Горение:

2CH₃–CHO + 5O₂ ® 4CO₂ + 4H₂O

* Неполное:

CH₃–CHO + Ag₂O ® 2Ag + CH₃–COOH (реакция "серебряного зеркала" - качественная реакция)

HCHO + 2Cu(OH)₂ ® 2H₂O + Cu₂O + HCOOH (образуется красный осадок - качественная реакция)

Домашнее задание:1. §§ 29-30 (Учебное пособие «Химия-11» А.П. Ельницкий, Е.И. Шарапа).

2. Составьте уравнения реакций, при помощи которых можно осуществить превращения:

СН₂=СН₂® CH₃CHOD CH₃ –CH₂–OH ® CH₃ –CH₂Cl® СН₂=СН₂

9 CH₃–COOH

3. Напишите структурную формулу по названию: 2,2,3-триметилбутаналь.

4. Назовите по номенклатуре ИЮПАК соединение, структурная формула которого приведена:

СН₃– СНCl – СН₂ – СН – СН₂– СН – CHO

l l

СН₃ СН₃

Тема 12. Альдегиды и карбоновые кислоты

Лекция 26 Карбоновые кислоты