Керамические товары. Классификация и ассортимент керамических товаров. Требования к качеству, маркировка, упаковка и транспортировка

В результате освоения темы Вы должны знать:

1.Основное сырье для производства керамических изделий

2. Технология производства

3. Отличительные признаки фарфора и фаянса

4.Способы украшения керамических изделий

5.Классификация ассортимента и требования к качествукерамических изделий

Производство посуды из глины известно в России с 10 в. Фарфор изобретен в Китае более 2 тыс. лет назад. По характеру строения черепка различают грубую и тонкую керамику. Изделия грубой керамики (гончарные изделия, кирпич, черепица) имеют крупнозернистый пористый черепок неоднородной структуры, желтовато-коричневого цвета. К тонкокерамическим изделиям относятся изделия плотной или мелкопористой однородной структуры, белые или светлоокрашенные (фарфор, полуфарфор, фаянс, майолику).

1.Основное сырье для производства керамических изделий -пластичные материалы (белые и цветные глины, глиноподобный материал белого цвета - каолин), отощающие материалы (кварц, кварцевый песок), плавни(полевой шпат, костяная зола).

Глины при смешивании с водой образуют легкоформуемое тесто, которое при сушке сохраняет связность, а при обжиге приобретает твердость. В производстве фарфора и фаянса используют светло и беложгущиеся глины (не более 1% оксидов железа), а для гончарных изделий – красножгущиеся Каолин - придает высокую огнеупорность, содержит меньше окрашивающих примесей и поэтому имеет почти чисто белый цвет.

Отощающие материалы сокращают усадки изделий при сушки и обжиге способствуют формированию тонкого черепка.

Плавни - снижают температуру спекания керамической массы, способствуют образованию плотного черепка, не поглащающего влагу и обеспечивают просвечиваемость.

Глазурь - тонкая стекловидная прозрачная, белая или цветная пленка на поверхности керамического изделия. Снижает водопоглащение черепка, повышает прочность, гигиеничность и эстетические достоинства изделий. Тугоплавкую фарфоровую глазурь готовят из кварца, полевогошпата, с добавкой каолина. Легкоплавкую фаянсовую и майоликовую - из кварцевого песка,соды,мела и др.

2. Технология производствавключает следующие операции : подготовка массы и глазури, формование изделий, сушка, предварительный обжиг (900-1000 гр.С), глазурирование, вторичный обжиг (1350-1450 гр. С), декорирование.

Подготовка массы - это очистка сырья от посторонних примесей, тонкое измельчение, смешивание в соответствии с рецептурой и тщательное перемешивание. Формование изделий бытового назначения производят 2 - мя способами: из пластичной массы и литьем из шликера. Из пластичной массы в гипсовых шаблонах на специальных автоматах формуют изделия, имеющие округлую форму - тарелки, кружки, салатницы. Изделия сложной формы готовят литьем жидкого шликера в гипсовые формы. Отформованные изделия подвергают сушки до содержания влаги 1-2% для повышения прочности. Первый обжиг формирует основные свойства черепка. Цель второго обжига - расплавление глазури и зеркальный ее разлив.