ГЛАВА 5

ПЕРЕМЕШИВАНИЕ ЖИДКОСТЕЙ

Многие процессы, протекающие в фармацевтическом производстве, для их интенсификации нуждаются в перемешивании материалов. Так, например, перемешивание необходимо для ускорения растворения ве­ществ, для поддержания скорости диффузионного процесса при извле­чении действующих веществ из природных материалов, с целью интен­сификации теплообмена при нагревании и охлаждении жидкостей, для достижения гомогенности среды и т. д. Выбор способа перемешивания и необходимой для этого аппаратуры зависит в первую очередь от агрегатного состояния перемешиваемых материалов. В связи с этим не­обходимо различать перемешивание в жидкой и твердой средах. В ус­ловиях фармацевтического производства перемешивание в твердой сре­де не является общетехнологической операцией, поэтому будет рас­смотрено при приготовлении сборов и порошков. Перемешивание в жидких средах можно производить: 1) ^трубопроводе; 2]__ваппаратах (^.циркуляцией, осуществляемой насосомХц^иР^кУ^ляЦ^ионнобпер^Иешива-ние); 3) в аппаратах при помощи воздуха или сжатого газа (пневмати­ческое перемешивание); 4) в аппаратах с механическими мешалками (механическое перемешивание); 5) с помощью ультразвука (акустиче­ское перемешивание).

ПЕРЕМЕШИВАНИЕ В ТРУБОПРОВОДЕ «•

При перемешивании жидкостей в трубопроводе используется турбу­лентная диффузия, вызванная собственно турбулентностью потока. Тур­булентным называется такой гидродинамический режим, при котором возникают вихри, хаотически перемешивающиеся в объеме движущейся жидкости. В турбулентном потоке из отдельных слоев переходят не только молекулы, но и элементарные частицы жидкости. Самым про­стым устройством является У-образное соединение двух труб, по каж-

дой из которых течет жидкость, подлежащая смешению. Это устройство оправдывает себя в тех случаях, когда надо перемешать жидкости, взаимно хорошо смешивающиеся, когда в трубопроводе достаточно ве­лика скорость потока и сам трубопровод имеет значительную длину, чтобы протекающие жидкости успели смешаться. Перемешивание в тру­бопроводе обычно совмещают с транспортировкой взаимно смешиваю­щихся жидкостей по трубам.