ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
(Лемеш В.М., Пахомов П.И.)
Основные требования, предъявляемые к убойным животным…………….. 856
Порядок осмотра продуктов убоя животных…………………………………859
Ветеринарно-санитарные требования при
переработке больных животных………………………………………………863
Вынужденный убой………………………………………………………….…863
Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя животных………………..863
Ветеринарное клеймение мяса………………………………………………...870
Изменение доброкачественности мяса при хранении……………………….873
Определение степени свежести мяса……………………………………….…876
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбасных изделий………………….. 883
Ветеринарно-санитарная экспертиза мясных баночных консервов………...887
Ветеринарно-санитарный контроль качества молока………………….….... 891
Ветсанэкспертиза пищевых продуктов на рынках……...................................898
Ветсанэкспертиза мяса и мясопродуктов………………………………...….. 898
Ветсанэкспертиза молока и молочных продуктов………………………...…900
Ветсанэкспертиза меда…………………………………………………………902
Ветсанэкспертиза рыбы…………………………………………………..……906
Ветсанэкспертиза яиц…………………………………………………………..909
Ветсанэкспертиза растительных продуктов и грибов……………………….910
ФАРМАКОЛОГИЯ
(Толкач Н.Г., Ятусевич И.А.)
Дозирование лекарственных средств…………………………………………917
Некоторые несовместимости лекарственных средств…………………….…918
Современные лекарственные средства и способы их применения………... 927
ОТРАВЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
(Толкач Н.Г., Ятусевич И.А.)
Фитотоксикозы…………………………………………………………………974
Отравление растениями, содержащими алкалоиды………………………… 974
Растения, содержащие алкалоиды группы атропина……………………….. 974
Отравление растениями, содержащими гликозиды………………………….977
Отравление растениями, содержащими циангликозиды…………………… 977
Отравление растениями, содержащими тиогликозиды…………………….. 978
Отравление растениями, содержащими сапонин-гликозиды
и лактон-протоанемонин……………………………………………………… 979
Отравление растениями, содержащими сердечные гликозиды……………. 980
Отравление растениями, содержащими гликоалколоиды………………….. 981
Отравление растениями, содержащими эфирные масла и
смолистые вещества…………………………………………………………... 982
Отравления растениями, повышающими чувствительность кожи
к действию солнечного света (фотосенсибилизирующими)………………. 984
Отравление растениями, понижающими свертываемость крови…………. 985
Отравление растениями, накапливающими оксалаты……………………... 986
Отравление растениями, накапливающими нитраты………………………. 986
Отравление растениями, нарушающими углеводный обмен……………… 988
Кормовые токсикозы……………………………………………………….… 989
Токсикозы, вызываемые ядами животного происхождения………………. 990
Химические токсикозы……………………………………………………….. 992
Отравления синтетическими ядами………………………………………….. 997
Микозы…………………………………………………………………..…… 1003
Трихофития ………………………………………………………………….. 1003
Микроспория……………………………………………………………….... 1004
Фавус………………………………………………………………………….. 1005
Кандидамикоз………………………………………………………………... 1006
Эпизоотический лимфангит……………………………………………….... 1007
Аспергиллез………………………………………………………………..… 1009
Мукоромикоз……………………………………………………………….... 1009
Пенициллиомикоз………………………………………………………….... 1009
Псевдомикозы……………………………………………………………..… 1010
Актиномикоз………………………………………………………...……….. 1010
Нокардиоз……………………………………………………………...……... 1011
Актинобациллез………………………………………………………..…….. 1012
Микотоксикозы……………………………………………………………... ..1013
Аспергиллотоксикоз……………………………………………………..…... 1013
Охратоксикоз…………………………………………………………..….…. 1013
Фузариотоксикоз…………………………………………………………….. 1014
Стахиботриотоксикоз…………………………………………………...…… 1014
Дендродохиотоксикоз……………………………………………………….. 1015
Эрготизм…………………………………………………………………….... 1016
Клавицепспаспалитоксикоз…………………………………………... ……..1016
Пенициллотоксикозы………………………………………………………... 1016
Ризопусотоксикоз………………………………………………………….… 1017